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我县举行“寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛”
2025-08-29 18:17
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8月28日下午,一场别开生面的“厨艺华山论剑”在营山职高第二食堂火热上演。由营山县发展投资有限公司主办,营山县营发城市运营投资有限公司协办的“寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛”汇聚了县域内部分中学食堂的22名厨艺高手同台竞技,以精湛技艺诠释校园餐饮服务新标准。

此次厨艺比赛除了有传统的白案产品组和素菜切配组,还特别对红案产品组设置了“规定菜品+创新菜品”组的复合赛制,既考验基本功,又激发创新思维。充分体现了“营养为先、健康为本”的校园餐饮理念。

比赛中,选手们纷纷亮出自己的看家本领,从选材、切配到烹饪、摆盘,每一个环节都精心设计,力求完美。一道道色香味俱全的创意菜品相继出炉,让人垂涎欲滴。评委们从色、香、味、创意等多个维度进行打分,现场气氛紧张而热烈。

经过最终的评比:素菜切配组评选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名;白案产品组评选出一等奖1名,二等奖1名,三等奖1名;红案产品组评选出一等奖1名,二等奖1名,三等奖2名。

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